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深度报道

思考 的‘湖红’、安徽的‘祁红’与福建的 级、加工工艺有严格明确的规定，省
‘建红’三足鼎立，同为中国红茶之正 茶叶质量检测中心会依照规范严格产
阳春三月，万物生发。当御茶山公 宗。”1915年从巴拿马捧回金奖的，除 品质量检测，防止不合格产品流入市
益扶贫活动在北京启动时，雪峰山下的 了安化红茶，还有茅台酒。 场，“但是，还需要茶农、茶叶加工
安化茶农也开始准备采摘用于炮制红茶 企业和销售企业形成共识，共同发力
的茶青。 由于幅员辽阔和气候、地理环境的 保护安化红茶的市场信誉”。
巨大差异，中国各地都有高品质的农副
安化红茶制作工艺始于清朝咸丰年 特产，其中的一大部分产自贫困地区， 罗鸿认为，要保持安化红茶市场价
间。据《安化县志》载：“在安化红茶 这是中国贫困地区的农村、农民战胜贫 格的稳定。这些年来，一些品类茶叶的市
初兴之时，茶商冒充武夷红茶出售，销 困、走向富裕的巨大资源财富。 场价格时不时地“打摆子”，这让很多做
路很好，熟知安化红茶清香味厚，不亚 茶、卖茶的人心有余悸，“一个品牌有了
于武夷，于是公开以‘安化’字号进入 董永旺认为，保持安化红茶质量 市场影响之后，跟风炒作现象无法完全杜
国际市场，畅销西洋，更享有‘无安化 的稳定，是确保这一公益扶贫项目可 绝。所以，这个项目的市场渠道要保持相
字号不买’的崇高声誉。在当时，安化 持续健康发展的基础。郑红发表示： 对独立，做到你乱我不乱，并且要尽快做
湖南省制发的规范对安化红茶原料品