Page 67 - 儿基会第2期
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深度报道 IN-DEPTH REPORTS 65
科技馆……而这些地方都有针对食品安全的相关内容，比如消化是什么，比 什么，这无非是一个选择的问题。这次活动是从最
如某种食物的成分……陶虹发现，世界各地在儿童教育中基本都包含上述内 基本的角度给人们提供一个常识，什么东西是不可
容，但从未有人单独关注这个问题。 或缺的，什么是可有可无的，什么样的范围之内是
可以选择的，超出这个范围要冒怎样的风险……
“这个活动把它‘拎出来讲’，会发现有很多科技含量”。体验营运用
了3D、AR、VR等技术，陶虹认为这是与时俱进，是现代人关注的方式， 她说，我们现在对食物的认知需要一个重
用以了解现在的社会和食品安全问题，是一个很大的进步，“这就是主办方 新改变的过程。中国人从困难时期对“吃饱”这
用心了”，陶虹评价道。 件事充满危机感，到现在“吃好”都已经不是问
题，那就应该追求“吃对”。“‘吃’是没有问
体验营的具体内容包括食品分类、营养分类、营养金字塔、什么是有机 题的，现在不担心它没有了，我们担心的是控
食品......传统的体验方式只有照片或拼图，而这次有了新技术支持，让人身 制，是节制。”
临其境地去感受和了解。从孩子的兴趣出发，有体验感，让孩子通过有趣的
渠道了解知识。陶虹再次肯定道：“主办方没有图方便，而是想‘我要有突 谈到成年人对儿童食品安全的影响时，陶虹
破，我要让他们真的了解’，这样的发心我觉得特别好。” 表示，这是一个全民的、全社会的问题。首先，
很多父母买儿童食品的时候连说明书都不看，而
她表示，真正的食品安全在于个人的管束，换句话说，对食品的认知是 这次活动教孩子看说明书，学会自我保护，陶虹
认为“这才是真正的安全”。
其次，就是从“我”做起。没有饥饿的恐
慌，大人就不会把这种恐惧传递给孩子。现在城
市里的孩子基本没有营养不良的，所以需要纠正
的主要是大人的心态。成年人要在一个放松的心
态下为孩子正确地选择，这时孩子的食品安全反
而是最有保障的。
最后，陶虹谈到，在儿童食品安全问题上，
政府部门最重要的责任是食品监管。“不符合健
康要求的食品为什么能上架？这真的是政府部门
应该做的”。还有包装上的各种标注，卖家是否
会看。如果每个人都会牵扯到连带责任，人们就
会更加用心，而现在恰恰没有人对此负责。
“所以政府监督和管理是非常重要的。现在
相关政府部门能意识到这个问题，是一个最根本
地改变它的机会，所以我对这次活动非常赞赏和
期待，希望能够产生现实意义，而不只是走个形
式，不是站站台，喊几句口号就过去的，最好能
制定些法律法规或者措施。”
儿童食品安全
