5月29日，中国儿童少年基金会（以下简称中国儿基会）携手广州市中食安泓爱心公益基金会（以下简称中食安泓基金会）在甘肃渭源举行“养苗工程”——中小学食堂管理人员及从业人员专题培训会。中国儿基会副秘书长王海静、甘肃妇女儿童发展基金会秘书长杨凯、中食安泓基金会秘书长潘承敏、渭源县委常委、县委统战部部长张亚丽等同志和专家代表、全县126所中小学的200余名食堂工作人员及分管负责人线上线下共同参加此次培训。定西市妇联党组成员、副主席白杨主持会议。

王海静表示，党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央始终把人民健康放在优先发展的战略地位，颁布实施《“健康中国2030”规划纲要》，强调要全方位、全周期保障人民健康。此次培训是落实国家儿童营养健康政策的具体实践，也是助力乡村振兴、守护儿童少年成长的重要举措。她希望，项目地妇联组织充分发挥桥梁纽带作用，汇聚多方力量共同呵护儿童健康成长；项目学校扛起主体责任，抓实食品安全与营养配餐工作；食堂工作人员做好校园健康守护人，让孩子们在营养餐食中感受到温暖与关爱。

潘承敏表示，中食安泓基金会携手中国儿基会以来，始终以专业与爱心践行公益使命，聚焦校园食品安全与儿童营养改善核心需求，坚持“硬件提升+软件赋能”双轮驱动，既为乡村学校改善厨房硬件设施，也通过系统化培训提升从业人员专业能力，推动儿童营养健康理念深入人心。未来，将继续携手中国儿基会，持续优化“养苗工程”项目实施，为乡村儿童提供安全、营养、健康的校园膳食保障，助力他们茁壮成长、全面发展。

开班仪式后，一场聚焦食品安全与营养烹饪的专业培训拉开帷幕。西北民族大学田晓静教授从食品安全、食材选购、科学搭配与营养烹饪等角度为食堂从业人员讲授了一堂兼具专业理论与实操技能的专题课程，并结合渭源本地食材特点，用通俗易懂的语言、直观实用的案例，讲解学龄儿童营养需求、荤素搭配、粗细粮均衡等实操技巧，有效提升参训人员营养配餐能力。培训现场学习氛围浓厚，培训人员认真记录、积极互动，纷纷表示培训内容贴近食堂实际、实用性极强，今后将把所学知识运用到日常工作中，严格规范操作、科学搭配膳食，当好孩子们健康成长的守护人。

培训会前，与会嘉宾还来到渭源县路园小学、五竹小学分别为两所“养苗营养厨房”揭牌，实地参观新建投用的“养苗营养厨房”，厨房环境干净整洁，崭新的蒸饭车、留样柜、和面机、消毒柜等设备一应俱全，有效改善了学校厨房的烹饪条件。与会嘉宾共同为两所“养苗营养厨房”揭牌，标志着“养苗工程”在渭源县正式落地见效。

2021年，中国儿基会携手中食安泓基金会共同发起“养苗计划”。2024年，升级为“养苗工程”。项目聚焦于解决当前儿童青少年群体中普遍存在的“营养不足”与“肥胖超重”的健康挑战，通过开展系统性营养健康教育、组织学校食堂管理人员及从业人员专业化培训以及捐赠厨房与食堂设施设备等举措，全面提升学校供餐质量与管理水平，同步增强儿童、家长及食堂从业人员的营养健康素养。自项目启动以来，已成功在河北、辽宁、广东、贵州、云南、四川、重庆等省市落地实施，惠及逾千所乡村学校。