食品安全关乎儿童的健康成长，也关系着国家的未来和希望。11月2日，由国务院食品安全委员会办公室和中华全国妇女联合会指导，中国儿童少年基金会联合中国营养保健食品协会、中国儿童中心、人民在线共同主办，中诚公益创投发展促进中心承办的全国儿童食品安全守护行动城市行•沈阳站活动正式启动。

食品安全系万家 食安工作大家谈

民以食为天，食品安全关系着千家万户，更直接关系到儿童的健康成长。党和国家历来高度重视食品安全，特别是儿童食品安全问题。中国儿童少年基金会项目筹资部主任徐晓光在启动仪式上介绍了“全国儿童食品安全守护行动”项目自成立以来在儿童食品安全教育工作上做出的努力及已经取得的成效，并提到：“项目旨在通过发挥基金会的慈善组织优势、营养协会的专业优势、媒体的传播优势、爱心企业的资源优势等，共同守护广大儿童少年‘舌尖上的安全’。”

据了解，沈阳市政府今年正在全力推进国家食品安全示范城市创建工作，有条不紊地组织开展了大量食品安全主题活动，此次“全国儿童食品安全守护行动”城市行-沈阳站活动的举办可谓恰逢其时，得到了沈阳市食品药品监督管理局、教育局等政府各部门的大力支持。

此次沈阳站活动中，爱心企业好丽友食品有限公司向中国儿童少年基金会捐赠了140余万元，支持沈阳站活动全新课程的开发以及体验营活动的顺利开展。好丽友公共事务部总监张晓艳谈到，安全是食品行业第一要务，守护儿童食品安全就是守护我们的未来和希望。在公众尤其是青少年群体食品安全意识和安全知识普及上，食品企业要充分发挥自身的专业优势，积极协助有关部门或机构，共同营造食品安全的良好氛围，推动食品安全共治共享。

之后，出席领导和嘉宾为沈阳市6所试点学校代表颁发“全国儿童食品安全守护行动”教育示范基地铜牌，并向孩子们赠送了“儿童食品安全主题漫画”系列图书，共计8000余册。2017年度“全国儿童食品安全守护行动”城市行·沈阳站活动也由此正式拉开帷幕。

移动体验乐无穷 食安知识学不停

启动仪式后，备受期待的“全国儿童食品安全守护行动”移动体验营在文艺二校东校区率先亮相。此次沈阳站活动主打“食品安全五大要点”，移动体验营包含五大主题体验区，分别为：“服务中心”“清洁好习惯体验区”“营养膳食体验区”“食品安全体验区”和“综合体验区”。

在服务中心里，孩子们可以阅览最新开发的儿童食品安全主题漫画——《美食王国历险记》，跟随故事主人公在制作美食的过程中学习食品安全知识。参与体验的小朋友表示，“漫画好看、有趣，还能让我们学到食品安全知识，真是太棒啦！” 

对儿童来说，保证食品安全的首要任务就是保持清洁，掌握科学洗手的方法。在“清洁好习惯体验区”，孩子们在洗手互动机前学习“六步洗手法”，并进行实体操作，检验自己的洗手动作是否规范。此外，儿童食品安全移动体验营在此体验区首次引入“细菌快速检测卡”，让孩子们可以快速、便捷地观察到手上、桌子、墙面等周围物体表面看不到的细菌，以此警醒孩子们在日常饮食生活中要勤洗手，保持清洁，注意卫生。

营养膳食体验区，孩子们热情高涨，一部分孩子围在触屏一体机前，进行一日三餐配餐游戏以及找茬游戏，学习一日三餐的营养搭配；另一部分孩子则静坐在小桌旁，认真涂色的同时学习涂色纸上丰富的食品安全与营养知识。

食品安全体验区里，是被很多小朋友簇拥着的新奇感十足的VR设备。此次VR设备里是由项目组全新开发的“双莓派”制作场景，利用VR(虚拟现实)技术构建了虚拟厨房，体验者可佩戴VR设备，在虚拟厨房中学习制作美味的双莓派，并在快乐的学习中掌握相关的食品安全知识。

综合体验区也十分热闹，其中，最受欢迎的当属食品安全大富翁游戏，在玩游戏的学生开心地说道：“大富翁游戏太好玩了，我在玩的同时记住了只吃肉不吃菜头发会变黄”。你来比划我来猜、植物乐园猜猜猜、大家来找茬等游戏互动性强，孩子们在欢快的游戏中相互分享着丰富的食品安全知识。

食安讲座知识多 专家授课趣味足

科信食品与营养信息交流中心主任钟凯为孩子们上了一堂丰富有趣的食品安全公开课，和孩子们分享了“舌尖上的小秘密”。钟凯老师结合生活中常见的一些食品谣言，化繁为简，深入浅出地为孩子们讲解食品安全知识，排除误区。随后，钟凯老师带领孩子们进行了三组有趣的科学实验，激发孩子们的探索兴趣：通过摇动植物油和水的混合物自制“浓汤宝”，揭秘其制作原理；通过点燃食物，甄别食物中是否含有其他杂质;“水果变色龙”的实验则让孩子们领略了天然色素的神奇。面对孩子们的踊跃提问，钟凯老师耐心解答，并以幽默诙谐的语言将原本枯燥的知识有趣生动地传递给孩子们，整场公开课妙趣横生，课堂氛围极其热烈。

沈阳站活动启动仪式在孩子们的欢声笑语中圆满结束，孩子们纷纷表示期待体验更多更丰富的食品安全游戏。在此，也希望未来能有更多有社会责任感的企业加入“儿童食品安全”大家庭，让我们共同为孩子们打造一个更大更具价值的食品安全知识乐园。

据悉，11月6日至20日，城市行沈阳站儿童食品安全移动体验营活动将在沈阳市皇姑区岐山路第一小学、沈阳市皇姑区珠江五校、沈阳市和平区南京一校长白岛二分校、沈阳市铁西区勋望小学景星校区、沈阳市浑南区第五小学陆续开展，这必将使食品安全知识惠及更多的孩子，期待孩子们在活动中玩得开心，学得带劲。